Aliağa, 9 Kasım Cumartesi günü, zeytin ve zeytinyağı üretiminin en önemli merkezlerinden biri olan Helvacı’da 3. Zeytin Hasat Şenliği’ne ev sahipliği yaptı. Aliağa İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü’nün organize ettiği şenlik, zeytin hasadının coşkusunu ve geleneksel lezzetleri kutlamak amacıyla renkli etkinliklere sahne oldu.
Zeytinyağlı Yemek Yarışması Büyük İlgi Gördü
Helvacı meydanında gerçekleştirilen etkinliklerin en dikkat çeken bölümü, zeytinyağlı yemek yarışması oldu. Birbirinden lezzetli yemeklerin yarıştığı organizasyona katılım yoğun oldu. Jüri koltuğunda ise Aliağa Kaymakamı Zekeriya Güney, Garnizon Komutanı Albay Mehmet Şahin, Şef Sedat Çetiner ve Şef Emrah Tütüncüoğlu yer aldı. Yarışmanın birincisi ise, zeytinyağlı yaprak sarmasıyla Yüksel Baylan oldu.
Zeytin Hasadına Katılım Yüksek
Yarışmanın ardından, Aliağa Kaymakamı Zekeriya Güney ve diğer protokol üyeleri, zeytin hasadına katılmak için tarlaya geçti. Tarım ve Orman Bakanlığı Aliağa İlçe Müdürü M. Selim Aksakal ve Aliağa Belediye Başkan Yardımcısı Mesut Öztürk ile birlikte, zeytin toplama yöntemleri hakkında bilgi alındı ve verimli hasat teknikleri hakkında sohbetler yapıldı.
Aras Zeytinyağı Fabrikası’nda Zeytinyağı Tadımı
Hasat sonrası, şenliğe katılanlar bu kez Helvacı’nın köklü zeytinyağı üreticilerinden Aras Zeytinyağı fabrikasına ziyaret gerçekleştirdi. Zeytinyağı tadımı yaparak, Aras ailesinin yıllardır süregelen üretim sürecine dair bilgi aldılar. Aras Zeytinyağı fabrikası yetkilisi Ragıp Aras, fabrikanın son yıllarda yaptığı yatırımları ve üretim kapasitesini artıran yeni makinelerini tanıttı. Tarım ve Orman Bakanlığı’nın kırsal kalkınma destekleri ile sağlanan hibelerle, fabrikalarının günlük üretim kapasitesinin 40 tondan 150 tona çıkarıldığını belirten Aras, bu yeniliklerle kaliteyi daha da artırmayı amaçladıklarını vurguladı.
Yüksek Rekolte ve Kaliteli Üretim
Bu yıl için açıklanan tahmini rekolte verilerine göre, Türkiye genelinde 475 bin ton zeytinyağı üretimi bekleniyor. Ragıp Aras, zeytin hasadının önemine ve üreticilerin bu dönemde daha fazla çalışması gerektiğine dikkat çekti. Ayrıca, fabrikalarındaki modern makineler sayesinde, zeytinyağının en doğal ve besleyici şekilde sofralara ulaştırıldığını ifade etti.
Aras, zeytinyağlarının sağlık açısından yüksek antioksidan, E vitamini ve düşük asidik özelliklere sahip olduğunu belirterek, bu sene özellikle soğuk sıkım yöntemiyle elde edilen zeytinyağlarının fark yaratacağını söyledi. “Zeytinyağlarımız, sağlık dostu özellikleri ve doğal yapısıyla sofraların vazgeçilmezi olmayı sürdürüyor” diyen Aras, kaliteyi her geçen gün daha da iyileştirerek, geniş kitlelere ulaştırmayı hedeflediklerini belirtti.
Şenlikler, Doğal Lezzetleri Kutladı
Aliağa 3. Zeytin Hasat Şenliği, hem geleneksel zeytinyağı üretiminin hem de Aliağa’nın tarımsal potansiyelinin tanıtılması açısından büyük bir önem taşıdı. Katılımcılar, keyifli bir gün geçirirken, Aliağa İlçe Tarım ve Orman Müdürü M. Selim Aksakal ve organizasyonu düzenleyen ekibe teşekkür etti. Zeytinyağının her damlasının emek, her tanesinin doğa ile buluştuğuna vurgu yapıldı.
