Uzun yıllara dayanan tecrübesi, yaratıcı dokunuşları ve yenilikçi tarifleriyle gastronomi dünyasında kendine özel bir yer edinen Chef Özgür Akan, şimdi İzmir Alsancak’taki Baron Baroness’in mutfağında lezzet tutkunlarını ağırlıyor.
Villa Tamara Hotel’de başladığı kariyer yolculuğunda Alachi Hotel, Big Chefs, Madam Hestia Meyhanesi ve Feriz Gastro Meyhane gibi önemli duraklardan geçen Akan, robust menüleriyle dikkat çeken Robust Core’un ardından Baron Baroness mutfağının başına geçti.
Farklı mutfak kültürlerini harmanlamadaki ustalığı, hijyen ve sunum konusundaki titiz yaklaşımıyla tanınan Chef Özgür Akan; hem klasik hem de modern tatları bir araya getirerek misafirlerine unutulmaz bir gastronomi deneyimi sunmayı hedefliyor.
Aynı zamanda mutfak ekiplerini verimli bir şekilde yöneten Akan, yaratıcılığını ve deneyimini her tabağa yansıtıyor.
Baron Baroness, Alsancak’ın kalbinde Özgür Akan’ın önderliğinde sadece bir yemek değil, adeta bir deneyim sunuyor.
kaynak / N Haber İzmir
