Konak Belediyesi’nin, İzmir Büyükşehir Belediyesi Meslek Fabrikası işbirliğiyle hayata geçirdiği Temel Pastacılık Eğitimi yoğun ilgi gördü. İlk mezunlarını veren kursun ikincisi de düzenlendi; ikinci eğitim devam ederken yoğun talep üzerine üçüncüsünün de kayıtları başladı. Toros Sosyal Tesisleri’nde yer alan Konak Mutfak Atölyesi’nde gerçekleştirilen eğitime katılan kadınlar, pastacılığın temel prensipleri, doğru malzeme kullanımı, süsleme teknikleri gibi konuların eğitimlerini alıyor. Kursiyerler aldıkları teorik bilgileri hemen uygulamaya geçirerek birbirinden güzel pasta ve hamur işleri hazırlıyor. Bir arada öğrenmenin ve sosyalleşmenin tadını çıkaran kadınlar, eğitimlerini mesleğe dönüştürme hayalini de birlikte paylaşıyor. Eğitim sonunda katılımcılar mesleki eğitim belgelerini alarak kendilerini pastacılıkta geliştirme fırsatı yakalıyor, iş imkanlarının kapısını aralıyor.
Kayıtlar devam ediyor
Konaklı kadınların büyük ilgisiyle karşılaşan Temel Pastacılık Eğitimi kadınları istihdama hazırlarken bir yandan da yeni kayıtlar devam ediyor. 31 Ağustos’ta yenisi başlayacak kursa katılmak isteyenler başvurularını https://ibbmeslekfabrikasi.
Temel pastacılığa dair her şey öğretiliyor
Temel Pastacılık Eğitimi, Yiyecek İçecek Eğitmeni Emel Dalgıç rehberliğinde gerçekleştiriliyor. Yoğun ilgiden memnun olduklarını ve kadınların istihdamda desteklenmesinin önemini vurgulayan Dalgıç, “Meslek Fabrikası ve Konak Belediyesi işbirliği ile yaptığımız Temel Pastacılık eğitimlerini yürütmekteyiz. Arkadaşlarımız burada 96 saatlik Temel Pastacılık eğitimlerini alarak istihdama kazandırılmaktalar. Temel pastacılığa dair herşeyi kurs içerisinde onlara öğretmekteyiz” diye konuştu.
“Çok güzel pastalar yapıyoruz”
Mutfaktan iştah açıcı kokuların yayılmasını sağlayan eğitimin katılımcılarından Cansu Öcal da herkesi kursa katılmaya davet ederek şunları söyledi: “Kurslarımız tüm hızıyla devam ediyor. Gelmek isteyen herkese tavsiye ederim. Çok güzel pastalar yapıyoruz. Eğitim alıyoruz, içeriklerini öğreniyoruz, malzemeleri de buradan temin ediyoruz. Bizim bütçemizi zorlayacak hiçbir durumla karşılaşmıyoruz. Hatta burada yaptığımız ürünlerin tadımlarını da yapıyoruz. Kurs sonunda da Mesleki Eğitim Belgesi alacağız. Bu belge ile ileride kariyerimizi daha da geliştirme fırsatı yakalayabiliriz. Özellikle işsizlikten sıkılan ve becerilerini geliştirmek isteyenlere de iyi geleceğine eminim.”
“Bu işi meslek olarak sürdürmek istiyorum”
Öğrendiklerini iş yaşamına taşımayı planlayan İrem Yavuz ise, “Bu kursu sosyal medyada görmüştüm. Geldiğimden beri çok farklı reçeteler uyguladım. Çok farklı teknikler öğrendim. Buraya geldiğim için çok mutluyum. Kursun sonunda gerçekten bu işi meslek olarak sürdürmek istiyorum. Emeği geçen herkese teşekkür ediyorum” sözleriyle mutluluğunu dile getirdi.
