Urla’nın Geleneksel Enginar Festivali Renkli Görüntülere Sahne Oldu
Urla’nın geleneksel hale gelen ve büyük ilgi gören Enginar Festivali, bu yıl da renkli görüntülere sahne oldu. Baharın gelişiyle birlikte adeta bir şölene dönüşen festival, hem Urla halkından hem de çevre ilçelerden gelen ziyaretçilerden yoğun ilgi gördü.
Katılımın bir hayli yüksek olduğu festivalde, üreticiler de ürünlerini sergilemenin ve tüketicilerle buluşturmanın heyecanını yaşarken, Urla’nın yerlisi olan Başkan Selçuk Balkan’a da özel bir teşekkür iletti. Üreticiler, Başkan Balkan’ın sadece tarıma değil, üreticinin yaşam kalitesine de dokunan samimi destekleri nedeniyle minnettar olduklarını vurguladı.
Enginar stantlarının yanı sıra festival alanında el emeği göz nuru ürünler, yerel lezzetler ve geleneksel el sanatları da ziyaretçilerin beğenisine sunuldu. Zanaatkârların açtığı stantlar, Urla’nın kültürel zenginliğini bir kez daha gözler önüne serdi.
İzmir Ekonomi Üniversitesi’nden Dr. Sedef Özgönül Donuktan ve Öğr. Gör. Aypar Satı, festivalin en çok ilgi gören etkinliklerinden biri olan mutfak atölyesinde, enginarlı tarifleriyle yeteneklerini sergiledi. İkili, özgün sunumları ve yaratıcı yemekleriyle katılımcılardan büyük alkış toplarken, genç aşçılar için de ilham kaynağı oldular. Sunumlarda Urla enginarının kendine has aroması ve tazeliği vurgulanırken, katılımcılar hazırlanan yemekleri tatma fırsatı da buldu.
Üreticiler, kendisi de bir çiftçi çocuğu olan Selçuk Balkan’ın Urla’ya belediye başkanı olmasının kendilerine büyük bir avantaj sağladığını vurguladı. Başkan Balkan’ın üretici dostu yaklaşımı, tarımın desteklenmesi, kırsal kalkınmanın güçlendirilmesi ve yerel ürünlerin markalaştırılması yönündeki çalışmaları festival boyunca sık sık takdirle anıldı. Üreticiler, Balkan’ın hem kendi sorunlarını yakından bildiğini hem de çözüm üretme konusunda hızlı ve etkili adımlar attığını belirtti. Özellikle Urla ve çevresindeki tarım politikalarına verdiği destek ile tarım arazilerine gösterdiği hassasiyet ve korumacı yaklaşım, üreticilerin en çok dile getirdiği konular arasında yer aldı.
Bir üretici ise belediye yönetiminden duyduğu memnuniyeti şu sözlerle ifade etti: “Selçuk Başkan Urla’ya yeni bir renk, yeni bir ahenk kattı. Başkan’ın halkla diyaloğu çok iyi. Kendisi Urla’mızın yerlisi olduğu için sorunlara çok daha hakim. İyi ki Urla’nın Selçuk Abi’si var.” dedi.
