Balıkesir Büyükşehir Belediyesi, “50 Peynirli Şehir Balıkesir”, “Zeytin Ülkesi Balıkesir” ve “Ekmek Şehri Balıkesir” adlı üç kitaplık eser dizisi ile dört uluslararası ödül kazanarak dikkat çekti. Bu üçleme, Balıkesir’in zengin peynir, zeytin ve ekmek kültürünü uluslararası platformda tanıtmayı amaçlayan özel bir çalışma olarak ortaya çıktı. Kitapların tanıtımı için İstanbul’da düzenlenen görkemli bir lansman etkinliği, gurme yazarlar ve basın mensuplarının katılımıyla gerçekleşti.
Balıkesir Büyükşehir Belediyesi tarafından hazırlanan eserler, peynir, zeytin ve ekmek kültürünü anlatan bir üçleme olarak öne çıktı. “50 Peynirli Şehir Balıkesir”, “Zeytin Ülkesi Balıkesir” ve “Ekmek Şehri Balıkesir” adlı kitaplar, uluslararası alanda dört ödül kazanarak Balıkesir’in gastronomi dünyasındaki önemli bir yerini sağlamlaştırdı.
İstanbul’daki lansman etkinliği, NTV İçerik Koordinasyon Direktörü Cengizhan Koca’nın moderatörlüğünde gerçekleşen “Balıkesir’in Gastronomi Hazinesi” paneli ile renklendi. Panelde Balıkesir Büyükşehir Belediye Başkanı Yücel Yılmaz ve kitapların yazarları Berrin Bal Onur ile Neşe Aksoy Biber, Balıkesir’in lezzet mirasını, gastronomik değerlerini ve mikroekonominin ülke ekonomisine katkısını detaylı bir şekilde anlattılar.
Balıkesir’in peynir, zeytin ve ekmek kültürünü anlatan bu ödüllü üçleme, İstanbul’da düzenlenen deneyimsel bir lansman etkinliği ile gastronomi dünyasının ilgi odağı haline geldi. Balıkesir Büyükşehir Belediye Başkanı Yücel Yılmaz, panelde yaptığı konuşmada, Balıkesir’in zengin mutfak kültürüne vurgu yaparak, şehrin hammaddesi güzel olduğu sürece mutfağın da güzel olacağını belirtti. Ayrıca, Balıkesir’in organik bir şehir olduğunu ve üretilen peynir, zeytin, kuzu eti, bal gibi ürünlerle Türkiye’yi doyuran bir şehir olduğunu vurguladı.
Panelde söz alan kitapların yazarlarından Berrin Bal Onur, Türkiye’de ilk kez bir şehrin topraklarında doğan üç önemli gıda olan peynir, zeytin ve ekmek için bir kültür serisi oluşturulduğunu belirterek, bu başarının Balıkesir Büyükşehir Belediyesi’ne ait olduğunu ifade etti. Ayrıca, kitapların uluslararası alanda ödül almasıyla birlikte Balıkesir’in gastronomi dünyasında yeni bir dönemin başladığını söyledi.
Neşe Aksoy Biber ise, kitap serisinin Balıkesir Büyükşehir Belediyesi’nin vizyonu ve ekibinin derin çalışmasıyla ortaya çıkan bir ürün olduğunu belirterek, Balıkesir’in bereketli toprakları ve çalışkan insanlarının ilham verici olduğunu ifade etti. Bu kitapların, ülke zenginliklerinin daha çok konuşulmasını, yerel ürünlerin değer görmesini ve uluslararası alanda daha fazla tanınmasını amaçladığını vurguladı.
Balıkesir Büyükşehir Belediye Başkanı Yücel Yılmaz, Balıkesir’in gastronomik zenginliklerini vurgulayarak, şehrin lezzetlerini tanıtmak için çeşitli projeler yürüttüklerini söyledi. Balıkesir’in peynir, zeytin, kuzu eti ve bal gibi ürünleriyle Türkiye’yi doyuran bir şehir olduğunu belirten Yılmaz, bu ürünlerin üretimini desteklediklerini ve tedarik zinciri içinde tüketime sunduklarını ifade etti. Ayrıca, belediyenin kendi mandırasında üretim üsleri kurduklarını ve bu ürünleri tarihî ilçelerde satış noktaları açarak insanlara ulaştırdıklarını belirtti.
Başkan Yücel Yılmaz, panelde ayrıca Balıkesir’de üretilen 21 çeşit balın detaylı bir şekilde anlatıldığı bir bal kitabının da mart ayında yayınlanmasını planladıklarını müjdeledi.
Lansmana katılan AK Parti Balıkesir Milletvekili Mustafa Canbey, gastronominin gelişen bir alan olduğunu belirterek, Balıkesir’in bu alanda yer almasının önemli olduğunu söyledi. Ayrıca, Balıkesir Büyükşehir Belediye Başkanı Yücel Yılmaz’ın şehrin değerlerini tanıtmak için gösterdiği çabayı takdir etti.
AK Parti Balıkesir Milletvekili İsmail Ok, Balıkesir’in Türkiye’nin yıldızı olma yolunda emin adımlarla ilerlediğini belirterek, Balıkesir’in üretken ve zengin bir bölge olduğunu söyledi.
AK Parti Balıkesir İl Başkanı Mehmet Aydemir, Balıkesir’in zenginliğini vurgulayarak, belediye başkanının çabalarını takdir etti. Panelde, Balıkesir’in organik bir şehir olduğu ve üretilen ürünlerin sadece şehre değil, uluslararası arenaya taşındığı ifade edildi.
