EFEST’in ikinci gününde festival alanında düzenlenen EFEST Mutfağı Tadım Atölyesi’nde Efes Selçuk’un zengin mutfak kültürüne ait birçok lezzet festival katılımcıları ile buluştu. Atölyeye katılan Şef Hazer Amani Belevi Şeftalisi ile levrek ve Zeytinköy narı ile pilav yaptı. Hazer Amani Anadolu mutfağının zenginliğine de vurgu yaparak; “Anadolu mutfağına, yöresel lezzetlere sahip çıkalım” dedi.
Hazer Amani Efes Selçuk’ta Girit yemekleri denilince akla gelen Zeynep Tankaş’ı sahneye davet ederek Efes Selçuk’un yemek kültürüne yapmış olduğu katkılardan dolayı teşekkür etti. Ünlü şef aynı zamanda Efes Selçuk’un zengin mutfak kültürü üzerine bir kitap hazırlanması önerisinde bulundu.
HER FESTİVALDE LEZZETLERİ BİR ARAYA GETİRİYORUZ
Belediye Başkanı Filiz Ceritoğlu Sengel katılımı için Hazer Amani’ye teşekkür ederek; “Bizim Efes Selçuk’ta Müşterek Mutfak haritamız var. Karadenizlilerin, Giritlilerin, göçmenlerin, Konyalılar’ın, doğudan buraya yerleşen Efes Selçukluların ayrı lezzetleri var. Biz her sene festivalde bu lezzetleri bir araya getiriyoruz. Bereketli topraklardayız. Bu bereketli topraklarda kadınların ve becerikli aşçıların elleriyle lezzetler çıkıyor” dedi.
EFEST kapsamında düzenlenen EFES Mutfağı Tadım Atölyesi’nde Selçuk Karadeniz Yardımlaşma ve Dayanışma Derneği “Mıhlama ve Turşu Kavurması”, Alevi Kültür Dernekleri Selçuk Şubesi Babuka, Selçuk Makedonya Göçmenleri Derneği Gök Pide lezzetleriyle festivali renklendirdi. Selçuk Profesyonel Aşçılar ve Gastronomi Derneği ve Kuşadası Profesyonel Aşçılar Derneği’nin usta aşçıları da festivale lezzet kattı.
İSMAİL AKA’NIN ÇOCUKLARINDAN BAŞARILI PERFORMANS
Efes Selçuk’un kültür sanat yaşam festivali EFEST 2024 ikinci gününde Prof. Dr. İsmail Aka Kütüphanesi ve Sosyal Etkinlik Merkezi kursiyerlerinden oluşan Çocuk Senfoni Orkestrası Pazar Yeri’nde verdiği konserde dinleyenleri kendine hayran bıraktı.
EFEST 2024 kapsamında Prof. Dr. İsmail Aka Kütüphanesi ve Sosyal Etkinlik Merkezi’nde düzenlenen Açık Satranç Turnuvası çocuklar ve yetişkinler başta olmak üzere 130 katılımcıyı bir araya getirdi.
ZARA: BEN BU HALKA AŞIĞIM
EFEST’in ikinci gününde Türk Halk Müziği’nin sevilen ismi Zara sahne aldı. Belediye Başkanı Filiz Ceritoğlu Sengel Zara için çevre ilçelerden birçok katılımcının Efes Selçuk’a akın ettiğini belirterek; “Kurtuluşumuzu sizinle birlikte kutluyor olmak, o güzel sesinizi dinlemek bizim için bir şeref. Efes Selçuk’u taçlandırdınız. Işığınız hiç sönmesin, müziğiniz hiç susmasın” dedi.
Sevilen sanatçı Zara Efes Selçuk’ta olmaktan mutlu olduğunu belirterek; “Kültür sanat ve yaşam festivaliniz İzmir için, Selçuk için ilelebet devam etsin. Ben bu halka aşığım. Bu ülke için kim bir harf öğretiyor, bir ağaç dikiyor, yerdeki bir çöpü kaldırıyorsa, bütünün hayrına çalışıyorsa biz de onların karşısında saygıyla eğiliyoruz” dedi.
