İlkay Çiçek, 1972 yılında İzmir’in Menderes ilçesinde doğmuştur. Eğitim hayatını Menderes’te tamamladıktan sonra üniversite eğitimini İstanbul’da sürdürmüştür. Mezuniyetinin ardından iş hayatına atılmıştır.

İlkay Çiçek, 2019 yerel seçimlerinde Cumhuriyet Halk Partisi (CHP) adayı olarak Menderes Belediye Başkanlığı için seçime girmiştir ve başkanlık görevini üstlenmiştir.

Başkanlık görevi sırasında, ilçenin altyapı çalışmaları, sosyal hizmetlerin artırılması ve çevre düzenlemeleri gibi birçok projeyi hayata geçirmiştir. Belediye başkanlığı döneminde mahalle ziyaretleri yaparak, vatandaşların taleplerini dinlemiş ve bu talepler doğrultusunda çalışmalarını şekillendirmiştir.

İlkay Çiçek, evli ve iki çocuk babasıdır.